Ingénieur agronome et coopérateur français.

Du 6 au 9 septembre 1937, se tient à Paris le XV^e congrès de l'Alliance coopérative internationale, fondée en 1895 à l'initiative d'Edward Vansittart Neale et d'Edward Owen Greening. À l'issue du congrès, qui rassemble plus de 600 délégués d'une quarantaine de pays, est organisé un voyage de coopérateurs au Familistère de Guise pour commémorer le centenaire de la mort de Charles Fourier (1772-1837). Certains coopérateurs comme Edmond Briat estiment en effet que les théories de Fourier ont influencé le mouvement coopératif et considèrent le Familistère comme une concrétisation de l'idée du phalanstère. La visite a lieu le 11 septembre 1937. Les noms de 83 des 162 congressistes venus à Guise ont été consignés après coup dans le Livre des visiteurs et visiteuses du Familistère, dont celui de P. Vimeux, délégué de France représentant la Fédération nationale de la mutualité et de la coopération agricoles. Ingénieur agronome, Paul Vimeux fonde dans l'Oise une des premières caisses du Crédit agricole. En 1911, il est vice-président de la Caisse régionale d'Ile-de-France du Crédit agricole. Il participe à la création en 1907 de la Fédération nationale de la mutualité française et de la coopération agricoles et en devient en 1913 le secrétaire général. Avec Ernest Poisson, vice-président de la Fédération, Vimeux est un artisan de l'union des coopératives agricoles de production et des coopératives de consommation. Il est membre titulaire du Conseil national économique de 1925 à 1940, et membre du Conseil économique de 1947 à sa mort.