Haut fonctionnaire français.

Après des études de droit et de lettres à la Faculté de Toulouse et une brève expérience d'enseigant en histoire et géographie à la Libération, Georges Abadie entre dans le corps préfectoral en 1946. Il travaille dans les cabinets de différentes préfectures et ministères avant d'être nommé sous-préfet de l'arrondissement de Vervins (Aisne) en avril 1959. C'est à ce titre qu'il accompagne Fulbert Youlou, président de la République du Congo, en visite au Familistère de Guise le 7 avril 1960. Abadie est nommé quelques semaines plus tard, le 6 juillet 1960, sous-préfet de Djidelli en Algérie. Il est en poste dans différents départements avant d'être nommé en 1973 directeur de la Sécurité publique à Paris. Abadie est ensuite successivement préfet de Savoie, trésorier-payeur général de Haute-Loire et de l'Orne, préfet de la Manche, commisaire dela République de la région Auvergne puis de la région Aquitaine, et conseiller d'état. Il fait valoir ses droits à la retraite en 1989. Le président de la République François Mitterand le nomme en 1992 membre du Conseil constitutionnel, où il siège jusque 2001.